彭老太的滋味人生

剛剛過去的星期三,跟周事們即天的相約即天的行動,不求人數,只求有食聚

果真是速戰速決的為食行動派!!!

世事總會有預料之外,這間店彭老太一直想去,只是佐敦總店一直滿滿人患,再加上時間總配不上,種種原因,

令彭老太一直去不成,結果呢,是夜,這間開店不足一月的大圍分店,在事出突然下,竟滿足了彭老太的食願,

真是預料之外的驚喜與滿足.

不知何時,香港吹起了一股乳豬熱,大店小店都熱賣著,水準嘛,彭老太每次都會嚴謹篩選,所以光顧的店不多,

但每次都不會有失望,萬分慶幸,要知道,吃一頓水準不愖的飯聚,真是會令人懊悔又痛苦的,有如被打落十八層般難受.

同事點的酸薑皮蛋 - 酸薑總是讓彭老太吃得很開懷,至於皮蛋嘛...彭老太是有點怕怕它的氣味,有股難言的臭味,

再加上在外一直吃不到水準好的,更多令人卻步.

也是同事點的黃沙豬瞤,彭老太不太愛吃的食物之一,雖知它的好處,但總對它非常抗拒.

這晚淺嚐了一片,的確很新鮮,而烹調得非常爽口,恰到好處,如喜愛豬瞤的,這是是不能錯過的菜色.

這晚令彭老太印象深刻的菜色之一,是粟米羹嗎? 有何特別?

特別處是拌著這些新鮮石斑肉吃,小小的8片石班肉,炸得甘脆可口,粉漿不會太多影響口感,相反地,

鎖住了肉汁,啖啖鮮甜美味,真是令人動容!

到訪目的之一,就是為了這十數片乳豬片,尚算甘脆,但肉被切得有點零碎,驚喜度驟降,

吃著吃著,滿腦子反而是想著深水埗的"賣豬仔",還是他最好!!

是炸豆腐嗎? 非也!!

這道是讓彭老太感到驚喜的鹽燒茄子(還是鹽酥茄子?),外表非常可愛,薄薄的脆粉不會有太油的感覺,

一口一個,茄子那種軟棉之感實在意想不到,真的有如吃著滑滑豆腐之幻覺.

一般在飲宴上常出現的炸蟹鉗,同事喜愛之物,有水準的不易踫上,這店當然不例外說.

看似貌不驚人,但炒得非常香口乾身的豉油皇炒麵,再加上店方的蒜蓉辣醬,果然是相得益彰,效果不凡.

總算,在沙田區有一間像樣店的食肆開業,讓彭老太有一處就腳之食處了!!